熟螃蟹放一个晚上能吃吗

熟螃蟹放一个晚上能吃，但是要注意保存妥当。如果螃蟹没有变质，第二天吃可以，只需要简单的热一下即可，但是不要放的时间太久。不管是生的还是熟的螃蟹，都需放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻，不能冷藏。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃即可。

不管是生的还是熟的螃蟹，都放入冰箱中冷冻保存。注意一定要冷冻，不能冷藏。过几天再吃时，上笼蒸熟、蒸透再吃就可以。只要蒸透就不会闹肚子，只是口味稍差点，不如鲜活现蒸的好吃。

熟螃蟹的保鲜技巧

1、建议可以先用保鲜膜盖好，放在阴凉通风处，可以保鲜6-8个小时。

2、如果天气比较热，则最好放到冰箱冷藏室了，这样中午的螃蟹可以保存到晚上，但不能过夜。

3、想长时间存放熟螃蟹，比如过夜保存，则要把螃蟹放到冷冻室里。但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃。冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，能更好地保持螃蟹的鲜味。

螃蟹的保存方法

将大闸蟹用较宽敞的盒子或盆子放好，定时喷水，保证环境的湿度，室温要在15~25℃之间，这种可以存活3~5天。也可直接放在浴缸中活养，在浴缸内放1~3cm厚的水，保证大闸蟹的湿度，再投放一些小鱼、泥鳅、活虾等作为其食物，能养5~10天。