黄瓜怎么去苦味

黄瓜去苦味的方法

1、黄瓜洗净，在瓜蒂一端切下一厘米长一小段。

2、将切下的一小段与黄瓜合上，然后轻轻的摩擦，大约一分钟左右即可去除黄瓜的苦味。

黄瓜的保存方法

方法一：清水清洗后干燥储存：黄瓜清洗干净，将其水分擦干，然后用纸巾将黄瓜包起来，这样可以保证黄瓜水分不流失，保持干燥，防止腐烂。之后再准备保鲜膜，包裹一层，这样处理过的黄瓜可延长保存时间，最后把黄瓜放在阴凉通风处即可。

方法二：盐水浸泡法：清水中加入适量的食盐搅拌均匀，然后将黄瓜放入淡盐水中，淡盐水需完全没过黄瓜，最后将黄瓜放在阴凉避光处保存即可。淡盐水可以保持黄瓜新鲜不腐烂，并且防止水滋生细菌，该方法可以让黄瓜保存半个月以上。

黄瓜皮能吃吗

黄瓜皮能吃。黄瓜皮营养素丰富，应当保留生吃。为了黄瓜上的农药残留对人体的伤害，在生吃黄瓜前，应该把黄瓜先在清水中浸泡20分钟左右再生吃。另外，用黄瓜做凉拌菜，应该拌好立刻食用，不要过久放置，否则会促使维生素损失。