大龙虾怎么冷冻保存

将买来的虾在活的状态下放进储物盘（经过洗净留好的盆菜盘），加上水，用保鲜膜封闭后，立即放入冰箱速冻，可保存30天之久。龙虾肉质松软，营养丰富，含有脂肪、维生素、氨基酸及钙、钠、钾、镁等矿物质，食用可为人体补充一定营养。

龙虾的清洗方法

1、准备一桶水，加入白醋和食盐，搅拌均匀。

2、放入小龙虾浸泡2个小时。

3、用刷子将龙虾表面刷干净，再用剪刀剪去龙虾的胃囊，头部斜着45度角剪开。

4、将虾肠抽掉，再用清水洗净即可。

隔夜的龙虾放冰箱能吃吗

隔夜的龙虾放冰箱能吃。在冰箱的低温条件下可以帮助熟龙虾抑制细菌及其他物质的产生，并且可以保持龙虾的鲜味，因此可以将其放置于冰箱内保存，食用时需用高温加热。