蘑菇煮多久

蘑菇一般5-8分钟左右即可，不同的蘑菇需要时间也不相同。如平时煮汤，薄的，如平菇，水开3-5分钟即可；厚的，如香菇，水开8-10分钟即可。蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今为止在全世界食用最多的食用蘑菇，学名为双孢蘑菇，通称为蘑菇。

蘑菇生长不需要阳光的原因

蘑菇属于一类好氧性的腐生真菌。它没有叶绿素，所以不像一般绿色植物依靠光合作用制造出有机物质以便供自己的生长需要，而是依靠汲取培养其中一些现有的有机物质和矿物盐开始生长繁殖。正因为蘑菇具备了这种十分特别的生理机能及构造，因此蘑菇不需要阳光同样可以生长。

蘑菇焯水后的保存时间

蘑菇焯水后能储存2天。蘑菇焯水后置于冰箱中进行冷冻处理，能够锁住食材水分和食材口感，但注意保存时间不宜过长，蘑菇经过焯水后，其含有的营养物质以及水分会受到影响，可能会出现腐烂变质，保存时间不建议超过2天。