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秋葵烫一下就可以吃吗
2022-05-24
“秋葵烫一下就可以吃。秋葵在沸水中烫一下后,再蘸点生抽或者蚝油就可以正常食用。秋葵中含有丰富的粘液蛋白,选择爆炒的烹饪方式会让粘液蛋白在烹饪的过程中丢失一部分,不能全面的摄取秋葵的营养,因此,食用秋葵较营养的做法即用开水将秋葵烫熟,然后蘸酱料食用。”
秋葵烫一下就可以吃。秋葵在沸水中烫一下后,再蘸点生抽或者蚝油就可以正常食用。秋葵中含有丰富的粘液蛋白,选择爆炒的烹饪方式会让粘液蛋白在烹饪的过程中丢失一部分,不能全面的摄取秋葵的营养,因此,食用秋葵较营养的做法即用开水将秋葵烫熟,然后蘸酱料食用。
秋葵,锦葵科秋葵属,素有“蔬菜王”之称;原产地印度,广泛栽培于热带和亚热带地区。其茎圆柱形,疏生散刺,叶掌状,裂片阔至狭,托叶线形,被疏硬毛。其花单生于叶腋间,花梗疏被糙硬毛,小苞片钟形,花萼钟形,密被星状短绒毛。其花黄色,内面基部紫色,花期5-9月。其蒴果筒状尖塔形,种子球形,具毛脉纹。它喜温暖,怕严寒,耐热力强,对土壤适应性较广,不择地力,但以土层深厚、疏松肥沃、排水良好的壤土或砂壤土较宜。
咖啡黄葵喜温暖、怕严寒,耐热力强。当气温13℃,地温15℃左右,种子即可发芽。但种子发芽和生育期适温均为25-30℃。月均温低于17℃,即影响开花结果;夜温低于14℃,则生长缓慢,植株矮小,叶片狭窄,开花少,落花多。26-28℃适温开花多,坐果率高,果实发育快。