初一吃什么

大年初一吃年糕、汤圆、鸡汤、饺子、面条、鸡蛋等。大年初一一般是指农历正月的头一天,由于是第一个朔日,因此又称“元朔”。大年初一的主要习俗有贴春联,拜年,放开门炮,给压岁钱。老话说“大年初一五更起,大年初二日头红”,大年初一必须要早起,这一天早起是表达辞旧迎新,预兆美好生活的日子。

  大年初一吃年糕、汤圆、鸡汤、饺子、面条、鸡蛋等。大年初一一般是指农历正月的头一天,由于是第一个朔日,因此又称“元朔”。大年初一的主要习俗有贴春联,拜年,放开门炮,给压岁钱。老话说“大年初一五更起,大年初二日头红”,大年初一必须要早起,这一天早起是表达辞旧迎新,预兆美好生活的日子。

糯米 年糕 _800.jpg

  大年初一食物:

  1、年糕

  大年初一,老家人习惯吃年糕,年糕是年高的谐音,寓意人们的工作和生活一年比一年好。年糕也有黄色年糕和白色年糕,黄色年糕象征金银,寓意新年发财。这个美好的愿望一直延续到今天,所有的男女老少在大年初一都吃一口年糕,这样才能在来年有所进步。

  2、汤圆

  大年初一,南方人早餐一定要吃汤圆,寓意新年圆圆满满。汤圆是中国最传统的小吃。据记载,它起源于汉代,汤圆有多种馅料,如芝麻馅、糖馅、豆沙馅、花生馅等,尝起来又软又糯。每年冬至、大年初一、正月十五都有吃汤圆的习俗,象征着阖家团圆,万事如意。

元宵节 桂花 汤圆 _700.jpg

  3、鸡汤

  大年初一喝鸡汤,象征“平安”。在寒冷的冬季,人们的日常饮食中有更多的炖菜和汤,传统的吃鸡汤的习俗仍然受到很多市民家庭的推崇。人们大多选择老母鸡,或单独炖,或与人参、枸杞、黑木耳一起炖。在寒冷的冬天喝鸡汤真的是一种享受。

  4、饺子

  在北方,人们习惯在大年初一吃饺子。饺子的形状像元宝,在初一吃的饺子中,人们也注意饺子的馅。人们使用的饺子的馅料是一些吉祥的食物,如硬币、红枣和花生,过年全家吃饺子,象征着一家人团圆幸福。

饺子 水饺 _700.jpg

  5、面条

  长面,也叫长寿面,大年初一的时候吃长寿面,寓意“年年长久”,预祝着寿长百年,不少老年人还保持着这样的风俗。

  6、鸡蛋

  荆州、沙市一带,第一餐要吃鸡蛋,意谓“实实在在,吉祥如意”。如遇客人,要吃两个煮得很嫩,可透过蛋白见蛋黄的荷包蛋,意即“银包金,金缠银,得金得银”。

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