端午节为什么要吃粽子

　　端午节吃粽子的原因是：人们为了纪念屈原而形成的一种端午习俗。战国末期，楚国沦陷，屈原在被流放的途中内心非常悲愤，在五月初五这一天，屈原怀抱大石投入了汨罗江，江边百姓听到这一消息后纷纷划船追赶，想要将屈原的尸体打捞起来，但并没有打捞上来，于是人们为了不让鱼虾伤害屈原的躯体，用竹筒装入糯米投入江中，后来慢慢发展，吃粽子就成了五月初五端午节的一大习俗。

　　粽子，由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品，是中国传统节庆食物之一。是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一。其主要材料是糯米、馅料，用箬叶（或柊叶、簕古子叶等）包裹而成，形状多样，主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远，最初是用来祭祀祖先神灵的贡品。

　　粽子的南北叫法不同，北方产黍，用黍米做粽，角状，古时候在北方称“角黍”。由于各地饮食习惯的不同，粽子形成了南北风味；从口味上分，粽子有咸粽和甜粽两大类。

　　端午食粽的风俗，千百年来在中国盛行不衰，已成了中华民族影响最大、覆盖面最广的民间饮食习俗之一，而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。