玉米有哪些做法大全

玉米的做法有:酥炸玉米粒、玉米爆米花、玉米炒鸡蛋、玉米炖排骨、水煮玉米、玉米炒火腿、玉米馅饺子、玉米炒肉、玉米土豆饼等做法。玉米非常有营养,富含膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等,更含有钙、铁、锌、硒、镁等矿物质。玉米可以做主食、做早餐、还能做菜。下面就为大家介绍几种玉米的做法吧!

  玉米的做法有:酥炸玉米粒、玉米爆米花、玉米炒鸡蛋、玉米炖排骨、水煮玉米、玉米炒火腿、玉米馅饺子、玉米炒肉、玉米土豆饼等做法。玉米非常有营养,富含膳食纤维、维生素A、硫胺素、核黄素、叶酸、烟酸等,更含有钙、铁、锌、硒、镁等矿物质。玉米可以做主食、做早餐、还能做菜。下面就为大家介绍几种玉米的做法吧!

玉米土豆鸡蛋饼800.jpg

  玉米土豆饼

  1、土豆切成细丝,玉米剥出玉米仁,面粉一大勺。

  2、打入鸡蛋,撒上一些椒盐粉,搅拌均匀待用。

  3、平底锅倒少许的油摇匀,把食材都铺在上面,铺均匀后就可以开火

  4、用中火煎,可以晃动平底锅的时候,说明底下已经有些焦了,便可以翻另一面继续煎,过程可以加少许油。

  5、煎至两面金黄酥脆,便可以出锅了。

鸭子玉米排骨700.jpg

  玉米炖排骨

  1、猪排骨放在清水里泡半小时去血水,捞出放在开水锅里焯水几分钟,并捞出油沫和脏气,然后倒出脏水,排骨用清水清洗一下。

  2、锅内再加水烧开,把排骨再次放入开水锅里焯水,再清洗一次,这样可以让煲出来的汤熬出来比较白和减少汤的油腻感,同时也可以把排骨上的脏气洗去

  3、把清洗过的排骨放在砂锅里加入热水,放入葱段,再放生姜片,盖上盖子,温火烧开调至慢火慢熬,熬制汤色发白和粘稠即可。

  4、放入切好的玉米段,继续炖8分钟左右。

  5、熬好的汤,捞出里面原来的葱段和姜片弃去,加入适量的盐、味精,关火,撒入葱花即可。

爆米花700.jpg

  玉米爆米花

  1、起锅烧油,放入玉米油,油温四五成热的时候,把黄油放进去。

  2、黄油融化了以后,把玉米粒放进去,进行煸炒,出现噼里啪啦的声音,就把锅盖盖上。

  3、在此期间,需要不停的晃动锅,可以防止锅里面的玉米粒糊锅,也能受热更加均匀,看到锅里的玉米粒开始膨胀了,就可以关火了。

  4、然后把白砂糖放进去,利用余温,充分的进行搅拌,让糖均匀的包裹在爆米花的表面,这样香甜酥脆的爆米花就大功告成了。

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