土豆和什么一起炒好吃

　　土豆和：五花肉、辣椒、香干、牛肉、鸡肉、鸭肉、腊肉、香肠、豆角、茄子一起炒比较好吃。土豆的营养非常高，含有丰富的萝卜素、维生素C、维生素B6、维生素A、维生素B1B2、蛋白质、碳水化合物以及钙、磷、铁等矿物质。土豆是家常菜，几乎每个人都喜欢吃，很受减肥人士的青睐。下面就为大家介绍几种土豆的做法吧！

　　土豆炒五花肉

　　1、土豆洗净，去皮，切成片儿。

　　2、将肉切完之后放入碗中，放入酱油和料酒腌一会儿。

　　3、锅中放油烧热，放入肉翻炒。肉炒到断生，放入土豆片儿。

　　4、翻炒均匀后，放入酱油蚝油调味。

　　5、放入少许水，盖上锅盖闷一会儿。

　　6、最后放葱段、辣椒翻炒均匀，即可出锅。

　　土豆炒茄子

　　1、土豆去皮，切滚刀块。茄子、青椒切块。蒜姜切末。葱白切段，葱绿切成葱花。土豆切好后提前用滚水煮2分钟，捞出沥干水份。

　　2、小锅中加入油，依次将土豆块和茄子块分批炸熟。

　　3、炒锅中加入油，爆香姜末和葱段，倒入酱油、耗油。

　　4、放入炸好的土豆和茄子块，翻炒均匀，加一点水焖煮一会。

　　5、最后放入蒜末，再淋入几滴醋，翻炒均匀即可出锅。

　　土豆炒豆角

　　1、豆角摘好洗净，土豆切滚刀块，葱姜蒜切喜欢的形状。

　　2、锅热油，放入葱姜蒜炒香后，倒入豆角。

　　3、豆角炒绿后，放土豆块，翻炒均匀。

　　4、放耗油两大勺、适量生抽、花椒粉炒匀，再倒水没过菜。

　　5、加入适量的盐，盖锅盖焖。

　　6、焖到菜收汁入味，土豆和豆角都烂糊了，就可以关火出锅了。