豆腐皮可以和什么一起炒

　　豆腐皮可以和：辣椒、五花肉、大葱、黄瓜、鸡蛋、洋葱、白菜、芹菜、黄豆芽等一起炒。豆腐皮是我国传统豆制品，是用豆类做的一种食品。豆腐皮营养丰富，含有丰富的蛋白质、卵磷脂、脂肪、氨基酸、膳食纤维、维生素以及钙、铁、磷、镁、钼等人体所必需的18种微量元素。下面就为大家介绍几种豆腐皮的做法吧！

　　豆腐皮炒黄豆芽

　　1、豆芽焯水。焯水可去苦味。豆腐皮切丝，焯水备用。

　　2、锅中加油放入煮肉末，翻炒。

　　3、接着放入豆芽翻炒均匀，再放入豆腐皮，加酱油、醋、盐翻炒均匀。

　　4、最后装盘，撒上葱花即可。

　　豆腐皮炒辣椒

　　1、豆腐皮切成丝，放入开水中焯一下，盛出备用。

　　2、青椒去籽洗净切成丝。

　　3、热锅下油，先放入豆皮翻炒30秒，再放入青椒翻炒。

　　4、接着加入葱、姜末、水。

　　5、翻炒一分钟，加入酱油翻炒均匀，出锅即可。

　　豆腐皮炒黄瓜

　　1、豆腐皮切丝，焯水，盛出备用。黄瓜切丝。

　　2、锅里倒入油，放入蒜蓉炸香，倒入切好的豆腐皮翻炒片刻。

　　3、放入黄瓜丝，淋些生抽，倒些蚝油，撒上辣椒粉，翻炒均匀。

　　4、最后加入盐炒匀，即可出锅。