包子馅怎么做好吃

　　包子馅好吃的做法有：鲜肉包子馅、素包子馅、酱肉包子馅、三丁包子馅、鲜肉包子馅、粉丝包子馅、猪肉白菜包子馅。包子是我们早餐经常会吃到的，包子好不好吃，全在馅上。想要包子馅好吃，调馅要有技巧，用什么做包子馅也很关键。只要掌握好了技巧，人人都可以做成好吃的包子馅。接下来就给大家介绍一些包子馅的详细做法。

　　鲜肉包子馅的做法步骤：

　　1、先把老抽、生抽、料酒、胡椒粉等，所有调味料混合，加入肉馅、葱花调匀。

　　2、要往一个方向搅拌至拉丝状。

　　3、滴几滴香油，这是调馅的灵魂。

　　4、馅儿调好后盖保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时左右再开始包。

　　猪肉白菜包子馅的做法步骤：

　　1、猪后腿，洗净放冰箱冷冻室冻硬一点，先切片再改刀切条，最后改刀切成小肉丁。

　　2、白菜切碎，挤出水。海米洗净，用纸吸干水份，压碎切成末。木耳洗净、去掉根部杂质，焯一下水，切块，五香豆干切碎。

　　3、把所有食材加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、盐、植物油、葱花调匀即可。

　　包子馅肉可以选用这种叫保肋的肉，其他半肥瘦的也可以。切成小丁，有皮的可以连皮一起。酱肉包子馅的做法步骤1

　　主锅内放油5g，倒入300g肉丁，设置12分钟/Ⅴ/反转1，全程不盖量杯盖。

　　酱肉包子馅的做法步骤：

　　1、半肥瘦的猪肉切成肉丁。

　　2、锅内放油，倒入肉丁，炒12分钟，加入生抽、甜面酱、姜末，再炒5分钟。

　　3、放入白胡椒粉，大葱丁，炒3秒钟盛出。

　　4、待冷却后蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时以上，油全凝固才可以包包子。