鸡胸肉怎么做才好吃

　　鸡胸肉的好吃做法有：鸡胸肉沙拉、炸鸡排、鸡胸肉炒山药、孜然蒜香鸡胸肉、糖醋里脊、宫保鸡丁、青椒炒鸡胸肉丝等。鸡胸肉肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，下面给大家介绍几种鸡胸肉的详细做法！

　　鸡胸肉沙拉做法步骤：

　　1、鸡胸肉用刀背轻轻敲松软，加入调味料，抓拌均匀，腌制一会。

　　2、锅内倒少许油，小火煎制熟透后切成块状备用。

　　3、蔬菜、水果洗净晾干水分、加上鸡蛋分切装盘。

　　4、吧鸡胸肉放进蔬果中，浇上沙拉汁就完成了。

　　炸鸡排做法步骤：

　　1、鸡胸肉片成片，用刀背轻轻两面拍松，加料酒和盐腌30分钟。

　　2、鸡排两面先拍上玉米淀粉，再裹上蛋液，最后再裹面包糠。

　　3、五成热油温下锅，马上调中小火，炸到两面金黄即可出锅。

　　4、出锅后的鸡排切小块，沾上番茄酱更美味。

　　鸡胸肉炒山药做法步骤：

　　1、准备好鸡胸肉、山药、胡萝卜、青红椒、姜葱蒜。

　　2、把鸡胸肉切片，用食盐、生抽、老抽、淀粉腌制一会。

　　3、准备好酱料汁：食盐少许+生抽1勺+蚝油1勺+白糖少许+鸡精少许+白胡椒粉少许+淀粉少许，搅匀。

　　4、锅烧水开，加入食盐和食油少许，依次倒入山药、胡萝焯至断生捞出，青红椒也倒入微焯水，过凉控干水分待用。

　　5、热锅凉油，放入腌制好的鸡胸肉煸炒至变色，沿锅边炝入米酒1勺，炒均匀盛出待用。

　　6、锅热油，放入姜葱蒜爆香，倒入青红椒炒香，倒入焯水的全部配菜翻炒均匀。

　　7、最后倒入小碗酱料汁，大火快速翻炒均匀即可出锅。