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蘑菇怎么做好吃
2022-03-14
“蘑菇好吃的做法有:蘑菇炒肉、奶油蘑菇汤、西兰花炒蘑菇、椒盐蘑菇、蘑菇炒蛋、土豆炒蘑菇、孜然蘑菇、蘑菇炒鸡等。蘑菇的热量很低,纤维量却很高。下面给大家介绍蘑菇的几种详细做法!”
蘑菇好吃的做法有:蘑菇炒肉、奶油蘑菇汤、西兰花炒蘑菇、椒盐蘑菇、蘑菇炒蛋、土豆炒蘑菇、孜然蘑菇、蘑菇炒鸡等。蘑菇的热量很低,纤维量却很高。下面给大家介绍蘑菇的几种详细做法!
蘑菇炒肉的做法步骤:
1、蘑菇开水下锅焯水,出锅不用过凉水然后控干,青红椒切丝,葱姜蒜切碎,肉切粗条。
2、热锅冷油肉下锅炒7分熟,出锅前撒一点点盐,盛出备用。
3、不用再加油,用前面炒肉的底油放葱姜爆锅,可以放一点花椒粉,不放也行。
4、放蘑菇,加酱油、盐,加一点开水炖一会,水少时放蒜。
5、然后放肉、青红椒炒一会就出锅即可。
奶油蘑菇汤的做法步骤:
1、蘑菇切厚片、有条件的培根切丁,洋葱蒜末切小丁。
2、锅中将黄油软化成液态,下入洋葱蒜末煸炒至透明。
3、下蘑菇继续炒,加百里香、盐、黑胡椒、把蘑菇煸出水分煸软。
4、加入面粉翻炒2分钟左右。
5、加水末过食材把水烧开。
6、水开后加入淡奶油再煮三分钟、尝尝味道、适当补充盐和黑胡椒即可。
西兰花炒蘑菇的做法步骤:
1、蘑菇洗净切片,胡萝卜切小块,西兰花撕小朵,姜切丝,蒜切片。
2、锅中水烧开,将西兰花和胡萝卜焯水后捞出控水。
3、锅中油烧热,将姜和蒜放进去爆香。
4、接着放入蘑菇翻炒,调入少量盐,加快蘑菇出水。
5、蘑菇出水后,大火不断的翻炒收汁。
6、待汁收干,调入生抽。接着放入西兰花和胡萝卜同炒。
7、拌炒均匀后,调入少许盐即可。