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香菇怎么做好吃
2022-03-09
“香菇好吃的做法有:素炒香菇、香菇炒肉、蒜蓉粉丝蒸香菇、香菇粥、香菇烧腐竹、香菇肉酱、香菇炒土豆等。香菇是我们经常食用的菌类,香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。下面给大家详细介绍几种香菇的做法!”
香菇好吃的做法有:素炒香菇、香菇炒肉、蒜蓉粉丝蒸香菇、香菇粥、香菇烧腐竹、香菇肉酱、香菇炒土豆等。香菇是我们经常食用的菌类,香菇肉质肥厚细嫩,味道鲜美,香气独特,营养丰富,被人们誉为“菇中皇后”,在民间素有“山珍”之称,深受人们的喜爱。下面给大家详细介绍几种香菇的做法!
素炒香菇做法步骤:
1、调好酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、小半碗清水搅拌均匀。
2、将香菇、胡萝卜、青椒洗净分别切片,备好葱蒜。
3、锅中倒油炒香葱蒜,再加入香菇翻炒,然后倒入调好的酱汁,翻炒均匀。
4、最后加入胡萝卜、青椒炒熟,淋入水淀粉翻炒均匀出锅。
香菇炒肉做法步骤:
1、猪肉切片,放入适量酱油、鸡精、淀粉腌制一会。
2、把新鲜香菇洗净,去蒂,切片待用。
3、锅中放油,姜片葱头爆香,油温上来时放入腌制的肉快速翻炒,待肉变色马上盛起备用。
4、锅内再次放油,把香菇放入翻炒,加盐、鸡精、白糖、酱油适量。
5、待到香菇出水,放入之前炒好的肉进行煸炒,待汁水收完,再放入葱段翻炒一分钟即可出锅。
蒜蓉粉丝蒸香菇做法步骤:
1、准备好洗干净的香菇和泡软的粉丝,将蒜、红辣椒剁碎备用。
2、锅中烧水放入一勺盐,下入香菇煮三分钟,捞出待凉十字横竖切刀。
3、热锅放油,倒入蒜蓉辣椒,加半勺盐,一勺白糖,一勺生抽,一勺蚝油做好酱汁。
4、将泡好的粉丝摆在香菇上,加入炒好的蒜蓉酱,上锅水开大火蒸五分钟,熄火后再焖两分钟。
5、取出洒上葱花,淋上一点蒸鱼豉油,浇上热油就完成了。