平菇怎么做好吃

　　平菇好吃的常见做法有：素炒平菇、平菇炒鸡蛋、凉拌平菇、椒盐平菇、平菇炒肉等。平菇是比较常见的菇类之一，其味道鲜美，口感脆爽，深得人们的喜爱！下面给大家介绍几种平菇的好吃做法！

　　素炒平菇做法步骤：

　　1、准备好平菇，撕成均匀的小条状，清洗干净。

　　2、锅中烧水，把平菇焯水1分钟，捞出过凉挤干水分备用。

　　3、准备姜蒜末、葱花。

　　4、锅中放油，放入姜蒜末炒出香味再倒入平菇继续翻炒。

　　5、炒1分钟左右，放盐，生抽，耗油，鸡精调味。

　　6、最后撒上葱花，美味可口的素炒平菇就做好了。

　　平菇炒鸡蛋做法步骤：

　　1、新鲜的平菇去根洗干净摘成小朵。

　　2、锅中烧开水放入平菇焯水1分钟左右，捞出过凉挤干水分备用。

　　3、把鸡蛋打入碗中打散备用。

　　4、锅中倒油加热，再倒入打散的蛋液，

　　5、鸡蛋炒至六成熟时放入平菇中火翻炒。

　　6、最后放入盐翻炒入味均匀即可出锅。

　　凉拌平菇做法步骤：

　　1、准备好洗干净的平菇，、锅里烧开水放入平菇焯熟捞出沥干水分备用。

　　2、调凉拌汁：碗里放入小米椒、白芝麻、葱花、蒜蓉、辣椒面淋上热油、加入糖1勺、盐少许、生抽2勺、香醋3勺、蚝油1勺拌均匀。

　　3、将准备好的平菇淋入凉拌汁、拌均匀即可食用。