普洱茶是红茶吗

众所周知,我国有六大茶类,分别是红茶、绿茶、黑茶、白茶、青茶、黄茶。这些茶的种类也给予我们更多的选择,有的人就更爱喝绿茶但有的人爱喝红茶,而且不同的茶类也有很多不同的品牌,像西湖龙井就属于绿茶,那普洱茶是属于什么茶呢?是红茶吗/

普洱茶并不属于红茶,它因为汤色与红茶的汤色相似,所以常有人误将普洱茶归入红茶一类,但事实上普洱茶属于黑茶。红茶与黑茶均为全发酵茶,但是制茶工艺大有不同,红茶的工艺基本为:萎凋----揉捻----发酵----干燥;黑茶的工艺为:杀青----揉捻----晒干----渥堆----干燥。

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普洱的主要产地

普洱主要产于云南勐海、勐腊、普洱市、耿马、沧源、双江、临沧、元江、景东、大理、屏边,河口、马关、麻栗坡、文山、西畴、广南,西双版纳、其次是贵州盘县、榕江,广西扶绥、昭平,福建南靖,广东乳源、连山、茂名及海南昌江、琼中、乐东、保亭、陵水等地。

普洱的品质特征

普洱茶从发酵不同分为生茶和熟茶两种,成品分为散茶和紧压茶两类。生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色。汤色以黄绿、黄红、金黄为主。

熟茶颜色以红褐色为主,香气有明显渥堆味,内质汤色红浓明亮,香气独特沉香,滋味醇厚回甘,叶底褐红,几乎不苦涩。

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