中伏喝什么
“三伏天是出现在小暑和处暑之中,是一年中气温最高且又潮湿、闷热的日子。所谓的“伏天儿”,就是指农历“三伏天”,即一年当中最热的一段时间。相信很多人都知道三伏天分为初伏、中伏和末伏,但你知道中伏喝什么吗?”
都说“冷在三九,热在三伏”,每年气温最热期间主要集中在三伏天,不过也是养生的好时节。中伏一般分为初伏、中伏和末伏,一般而言中伏是最热的季节。很多人在中伏都会没有食欲,那么这个时候喝汤就再好不过了。那么中伏喝什么汤最好呢?下面就和小编一起来了解一下吧!
1、山药老鸭汤
食材:老鸭1只、山药4小节、生姜1块、小葱3-4根,盐适量、胡椒粉少许、料酒。
做法:
1、将斩件老鸭洗净沥水备用,生姜分做两份,刀背拍松,小葱洗净挽成两个葱结备用。
2、大锅坐水加热,放入生姜1份葱结1个,大火煮沸后淋入料酒小勺,下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净,沥干水备用。
3、将山药洗净刮去外皮,切滚刀块状,清水浸泡备用。
4、将氽水后的鸭块放入汤煲中,一次性加入足量清水,汤煲内投入生姜1份葱结1个,中大火煮开,将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。
5、去皮山药控干水分投入汤煲内,再次滚开锅后,转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟),调入精盐,少许胡椒粉即可熄火。
功效:此汤可健脾开胃。
2、酸梅汤
材料:酸梅50克,山楂30克,白菊3克。
做法:把酸梅喝山楂加水煮烂,放入白菊花3克,烧开后捞出,然后放入适量白糖,晾凉饮用。
功效:可消食健胃、生津止渴。
3、薏仁绿豆汤
材料:薏苡仁50克、绿豆50克、白糖适量。
做法:薏仁较难煮熟,在煮之前需以温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分,绿豆最好也浸泡1-2小时,然后加水煮至烂熟,加少量白砂糖即可。
功效:可清热消暑,健脾祛湿。
2021三伏天时间表
2021年伏天时长40天。
2021年初伏时间:2021年7月11日——2021年7月20日,为初伏,10天。
2021年中伏时间:2021年7月21日——2021年8月9日,为中伏,20天。
2021年末伏时间:2021年8月10日——2021年8月19日,为末伏,10天。
三伏天带来的各种天气变化一定要把握好,防止出现中暑的情况,身体是最重要的。三伏天为夏季高温最频发的时间段,能减少外出就减少外出,安心待在家乘凉。