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盐有保质期吗
2021-07-21
““不知道从什么时候开始,在什么东西上面都有个日期,秋刀鱼会过期,肉罐头会过期,连保鲜纸都会过期,我开始怀疑,在这个世界上,还有什么东西是不会过期的?”这是电影《重庆森林》里的一段台词,确实,很多东西都有保质期,比如一些盐也有保质期。”
开门七件事,柴米油盐酱醋茶。食盐,在日常生活中是很常见的一种调料品,我们每个人每天都会吃到盐。你们一定听到过“非典时候抢的还没吃完呢!”这句玩笑话吧,是不是很多人都认为盐是没有保质期的?而不同品牌不同种类的食用盐外包装上的保质期各不相同,有的是三年、有的五年、有些甚至外包装上面只有生产日期,没有保质期,又是什么原因呢?下面小编就来大家答疑解惑!
1、食用盐,有保质期吗?
国家质量监督检验检疫总局2009年10月22日颁布的《食品标识管理规定》,其中第九条标注:食品标识应当清晰地标注食品的生产日期和保质期。食品的保质期与贮藏条件有关的,应当标注食品的特定贮藏条件。不过,乙醇含量10%以上(含10%)的饮料酒、食醋、食用盐、固态食糖类,可以免除标注保质期。
2、食用盐,可以没有保质期
食用盐的主要成分是氯化钠,相当稳定,不会随着时间而发生分解或者挥发的。它也是咸味的主要来源,在以前,食用盐都是以盐巴为主,这种食盐只含有单纯的氯化钠,这种化学物质十分稳定,因此,不会变质,不需要标注保质期,就算是放很久潮湿了也不影响食用。
食用盐,必须有保质期
自盐改以来,为满足市场的差异化和多样性需求,各盐企卯足了劲,陆续向市场上推出了各种各样的多品种盐,有的加钙、铁、锌、硒,有的加红枣、芦荟、枸杞、沙棘,花样百出,种类繁多。
这些添加了多元元素的食盐,是有保质期的。这种食盐中的添加成份,长时间的暴露在空气中,可能会造成含量不足人体吸收不到,甚至添加物已发生质变进而危害身体健康。也就是说,多品种食盐产品是有保质期的。
食盐作为调味料的一种,乃百味之首。为了确保家庭的食用盐安全,购买有添加的多品种食盐一定要看保质期!而无添加的食盐,则不必注意保质期。