西兰花和什么一起吃好

西兰花的营养十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。一般,西兰花适宜搭配的食材有鳕鱼、芥末、金针菇、平菇和西红柿。

西兰花的营养十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克-4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。那么营养价值如此丰富的西兰花,和什么食材一起吃好呢?下面就来了解一下吧!

西兰花800、.jpg

西兰花适宜搭配的食材

西兰花+鳕鱼

可以促进骨骼的生长发育,有效地保护人体心血管系统的健康。还可以降低体内的血糖水平,消炎杀菌,活血止痛,提高人体的免疫力。

西兰花+芥末

可以增强肠胃的蠕动能力,从而可以增强食欲,还可以促进血液的循环,改善风湿骨痛等情况。

西兰花+金针菇

可增强免疫力、可以补肝,消炎,降血脂,降低胆固醇,有利于肠胃的蠕动,增强人体免疫力。

西兰花+平菇

可提高免疫力,能够增强人体的免疫力,可以降低胆固醇和保护肠道健康,还有着舒筋活血的功效。

西兰花+西红柿

能够有效地减缓色斑,延缓衰老,有着一定的美容养颜作用,还可以增强免疫力,又可以降脂,降压,润肠通便。

西兰花800.jpg

西兰花不宜搭配的食材

西兰花+牛奶

影响钙的吸收,不利于人体骨骼的生长发育,尤其对青少年来说,应该尽量避免一起吃它们。

青椒腰果炒西兰花的做法

配料:西兰花适量,一根胡萝卜,一杯生腰果,红灯笼椒适量

调料:1茶匙酱油,1茶匙菜籽油

做法:

1、将西兰花洗净切块,胡萝卜切片备用、灯笼椒切丝。

2、将酱油放入小碗中混合,备用。

3、炒锅注油烧至三四成热,直至变软,最后加入西兰花和胡萝卜,煸炒。

4、加入蘑菇、甜椒和腰果,炒3到4分钟,最后加入酱汁、出锅。


更多 +

相关资讯